المشاركات الجديده للنساء فقط خدمة رسائل الجوال الاستشارات العامة همسات في التربية محاضرة الأسبوع
http://www.wady7ly.net/up1/files/1/4.png
http://www.wady7ly.net/up1/files/1/bnar/58213658.gif
 
   
 

هل ترغب في ان تصلك رسائل جوال وادي حلي وبشكل مجاني ..  اضغط هنا لمعرفة التفاصيل

!~ آخـر 10 مواضيع ~!
شارك الموضوع بالضغط علي زر الفيس بوك


 
العودة   منتديات وادي حلي > منتديات وادي حلي > منتدى تاريخ وتراث وعادات محافظة القنفذة
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
 
قديم 11-05-2009, 06:21 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مراقب منتدى الصور
 
الصورة الرمزية الجريح6
 

 

إحصائية العضو








الجريح6 غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 829

النشاط 544 / 24287
المؤشر 17%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 291
الجريح6 حصرياتالجريح6 حصرياتالجريح6 حصريات

 

 

طريقة عمل الخمير والسمك في الميفاء


المقـــــادير

_ كيلو لحم مقطع قطع متوسطة

2- بطاطس متوسطة الحجم

2- طماطم متوسطة الحجم

_ بهرات مشكلة حطو الي يعجبكم

كمون + فلفل اسود+3 حبات هيل+

ملـــــــــــــــــــح حسب الرغبة


الادوات:


هذا قدر التوره الحجري




يلااا نبــــداء بالعمل

اولاً

نشب النار في الميفاء





بعد كذا نجي ونروح نجهز المقادير في قدر التوره نحط الحمة اولا في القدر

نقطع البطاس والطماطم والبامية >> واي شي تتحالونة اذا تبون قرع او كوسة

ثم نضع عليها البهارات (كمون+فلفل+بهارات مشكلة+ مـــــــلح + حبات الهيل)

ونضع عليها موية عادية ماتكون حارة





والحين بعد مصار جاهز وصار الحطب جمر

نضع التوره في داخل الميفاء ونغطي علية زين حتي تستوي الحمة

نتركة من ساعة الي ساعتين حسب الكمية والحمة عشان تنضج

وبعدها نفتح الغطاء عن الميفاء ونشوف التوره وشكلة



والحين طريقة الخمير والسمك المجمر



السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)

وجبة بلدية مشهورة على مستو منطقة الجنوب تتكون من الحب (الذرة الرفيعة) المطحون ع المطحنة يخمر بعدها في وعاء يقال له( مخمار ) بعدها يخبز في التنور ويقدم ساخناً

ومنة الخمير ومنة ايضاً الخضير
والفرق بينهم ان الخمير يطحن الحب بعد مايصير يابس
اما الخضير فيطحن الحب ومزال طرياً اخضراً

طبعا لة عدت طرق الخمير وهذي طريقة اهل الساحل
حب ذرة احمر في الطاحون (مو مشكلة لو نخلط باابيض)

ناخذ الكمية الي نحتاجها مثلاً 3 كاسات

بصلة مقطعة قطع صغيرة

ثوم مدقوق+ كمون+حلبة

حبتين خبز شامي منقوعة في موية

اذا اول مرة تسوونة حطي مع المقادير نوص ملعقة خميرة فورية

اعجنوها بموية الين تصير العجينة خفيفة وثقيلة في نفس الوقت

بعدها تترك ساعتين في مكان دافئ لتخمر

*ملاحظة/العجينة بتكون مو متماسكة مرة عشان كذا احرصو اثناء الخبز ولبقها في الميفاء

*البعض يتركها ايام في الشمس ولكلا من الناس له طريقتة الخاصه

والحين نشوفها بعد ماخمرت العجينة




وهذا السمك ننضفة ونملحة ونبهرة





نحط السمك حذف عادي مو لازم يكون مرتب ونلبق الخمير

وبعدها نخلية الين يحمربهذا الشكل










وبعد ماحمر وشمر نطلعه في صحن الخمير ع جهه والسمك ع جهه





وسلااااااااااامتكم ياربع

ولكم تحياتي بالهنا والشفى


reputation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

\
لا تبكى على من باعك....دعه يبكى على ضياعك

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:12 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو فعال

إحصائية العضو








أبو محمد ع غير متصل

المستوى: 12 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 289

النشاط 61 / 4041
المؤشر 58%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 50
أبو محمد ع موضوع جيد

 

 


يعطيك العافية على هذا العرض الرائع

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:18 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
مراقب منتدى الصور
 
الصورة الرمزية الجريح6
 

 

إحصائية العضو








الجريح6 غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 829

النشاط 544 / 24287
المؤشر 17%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 291
الجريح6 حصرياتالجريح6 حصرياتالجريح6 حصريات

 

 


[align=center]
الله يعفيك

والله مرورك الاروع

في امان الله
[/align]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

\
لا تبكى على من باعك....دعه يبكى على ضياعك

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:46 PM   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
عضو مميز
 
الصورة الرمزية المجرووح
 

 

إحصائية العضو








المجرووح غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 83 / 831

النشاط 548 / 11048
المؤشر 27%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 115
المجرووح موضوع متميزالمجرووح موضوع متميز

 

 


[align=center]الله يعطيك الصحة والعافية
تشكر على موضوعك الرائع
مع العلم اني ما قد اكلت الاكل الشعبي
لكن اذا جيت حلي راح اجرب[/align]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:46 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو مميز
 
الصورة الرمزية الرحـــال
 

 

إحصائية العضو








الرحـــال غير متصل

المستوى: 26 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 630

النشاط 285 / 11994
المؤشر 20%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 345
الرحـــال مصممالرحـــال مصممالرحـــال مصممالرحـــال مصمم

 

 


يعطيك العافية

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:49 PM   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مراقب منتدى الصور
 
الصورة الرمزية الجريح6
 

 

إحصائية العضو








الجريح6 غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 829

النشاط 544 / 24287
المؤشر 17%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 291
الجريح6 حصرياتالجريح6 حصرياتالجريح6 حصريات

 

 


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المجرووح مشاهدة المشاركة
[align=center]الله يعطيك الصحة والعافية[/align][align=center]
تشكر على موضوعك الرائع
مع العلم اني ما قد اكلت الاكل الشعبي
لكن اذا جيت حلي راح اجرب[/align]

هــــــــــــلااااااااااااوالله وغلا وحياك

وحلي بيتك في اي وقت

ياهلااااااااااياهلاااااااااوالله

اعطني خبر وانت جاااي اوكيه

في امان الله

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

\
لا تبكى على من باعك....دعه يبكى على ضياعك

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 07:52 PM   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
مراقب منتدى الصور
 
الصورة الرمزية الجريح6
 

 

إحصائية العضو








الجريح6 غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 829

النشاط 544 / 24287
المؤشر 17%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 291
الجريح6 حصرياتالجريح6 حصرياتالجريح6 حصريات

 

 


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرحـــال مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية

الله يعفيك

اخوي الرحال

اسعدني مرورك

ولك تحياتي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

\
لا تبكى على من باعك....دعه يبكى على ضياعك

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-05-2009, 10:55 PM   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مراقب منتدى الصور
 
الصورة الرمزية الجريح6
 

 

إحصائية العضو








الجريح6 غير متصل

المستوى: 34 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 0 / 829

النشاط 544 / 24287
المؤشر 17%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 291
الجريح6 حصرياتالجريح6 حصرياتالجريح6 حصريات

 

 


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجريح6 مشاهدة المشاركة
الله يعفيك

اخوي الرحال

اسعدني مرورك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجريح6 مشاهدة المشاركة

ولك تحياتي
في امان الله

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

\
لا تبكى على من باعك....دعه يبكى على ضياعك

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-06-2009, 07:15 PM   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
مشرف فخري

إحصائية العضو








ناشر عشيه غير متصل

المستوى: 39 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 96 / 966

النشاط 802 / 24194
المؤشر 65%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 131
ناشر عشيه موضوع متميزناشر عشيه موضوع متميز

 

 


الجريح 6

شكرا عبى هذا الموضوع الرائع الذي سبقك به عدد من الاخوة
ولكن عرضك مميز مع تشابه في بعض الصور

او توارد موافي اقصد خواطر هههههههههههههههههههههه


حبي لك يا غالي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع

الى وين يا نا شر عشيه ولوى الزمك
يا بو عصابة ريحة الزمك فيها
سبعين ما فكوا يميني لو ازمك
والله يا شرهتك لازمك فيها



سيارتي ماهي هدية
شريتها من حر مالي
مسكين يا راعي العراوي
متعوب حاله في الرمالي

لمشاهدة الحلقة الاولي من صور تراث وادي حلي روعة القدم
اضغط الرابط
http://www.wady7ly.com/vb/showthread.php?t=10216

 

   

رد مع اقتباس
 
 
قديم 11-06-2009, 08:23 PM   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
كبير المراقبين
 
الصورة الرمزية البحري
 

 

إحصائية العضو








البحري غير متصل

المستوى: 84 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
الحياة 2824 / 3137

النشاط 7885 / 44082
المؤشر 67%

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 333
البحري مصممالبحري مصممالبحري مصممالبحري مصمم

 

 


شكراًَ لك من الأعماق أيها الجريح المبدع
على موافاتنا بهذه الطريقة الرائعة الخاصة
بعمل الخمير والسمك في الميفا .
بورك فيك ، ودُمت مبدعاً متألقاً .
ننتظر جديدكم القادم على أحر من الجمر
فلا تحرمنا .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


التوقيع


مع خالص الشكر والتقدير للأخ الحبيب H2O على هذا الإهداء الرائع.

 

   

رد مع اقتباس
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلة الخمير والسمك الحلبة والسليط من الالف الى الياء( صور ) ناشر عشيه منتدى تاريخ وتراث وعادات محافظة القنفذة 68 08-04-2012 02:54 PM
هل الخمير مسامير الركب ؟ أم مكاسير الركب ؟ %الموسيقار% منتدى تاريخ وتراث وعادات محافظة القنفذة 34 09-09-2009 02:32 AM
الخمير والسمك .. بالبريد الألكتروني !!! ابوياسين اخبار وادي حلي اليومية ومحافظة القنفذة 31 06-15-2009 12:39 PM
استخدام طريقة المحاضرة في التدريس الحربـي منتدى المواضيع والأخبار العامة 0 02-28-2008 07:59 AM
تجارة الخمير بئر ام الصلصلة قضايا تحت المجهر ( خاص بقضايا محافظة القنفذة ) 35 09-26-2007 05:58 PM


الساعة الآن 07:56 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
تأسس الموقع في عام 2002م